15 лучших разделочных досок для кухни

Обойтись на кухне без доски для разделывания продуктов практически невозможно. Несмотря на то что существуют современные столешницы, не боящиеся воздействия лезвий ножей, всё же пачкать их лишний раз мало кто захочет. Наши эксперты ознакомились с огромным количеством вариантов, изучили пользовательские отзывы, и составили рейтинг 12 лучших разделочных досок.

Лучшая разделочная доска из камня

Din Granit

Характеристики:

  • Материал гранит.
  • Цвет – разноцветный.
  • Длина – 30 см.
  • Ширина – 20 см.
  • Толщина – 1 мм.
  • Прямоугольная форма с острыми углами.
  • Использование двухстороннее.
  • Не подходит для нарезки фруктов и овощей.

Плюсы:

  • Природная красота материала
  • Антисептические свойства.
  • Практичность.
  • Изящный декоративный элемент.
  • Большой срок службы.
  • Запахи не впитываются.
  • Легкий уход.
  • Прочный материал.
  • Долговечность.
  • Водонепроницаемый.
  • Экологически безопасный материал.
  • Невосприимчивый к воздействию кислот.

Минусы:

  • Дорогостоящее изделие.
  • Тяжелый вес изделия.
  • Стоимость эксклюзивной дощечки высокая.
  • Поверхность твердая, поэтому повреждает острие ножей.
  • Камень требует постоянной полировки.

Отличные доски для разделки для кухонной комнаты из стекла

Стеклянные доски заманивают прочностью, легкостью ухода и наружным видом. Разумеется, они являются наиболее хрупкими, боятся падения и давления. При резке издают малоприятный звук, быстрее других тупят ножи. Зато по гигиеничности им нет равных, бактерии не останавливаются на данной поверхности. Стекло длительнее других хранит красивый вид, на нем почти что не остается царапин, не появятся заусеницы. Материал не боится больших температур, влаги. При этом цена меняется от очень доступных до люксовых, как видно по следующей группе лучших.

Vetta предлагает дешевые стеклянные доски разнообразных размеров. Изделия стойки к царапинам, довольно прочные и износостойки. Их можно применять в качестве подставки под горячее, мыть в холодной воде любыми губками. Доски прекрасно справляются со всеми продуктами, не впитуют запахи, не красятся. Гигиеничный материал обладает антимикробными характеристиками. Он хранит красивый вид на протяжении всего периода применения.

Потребители предупреждают, что керамическими ножами пользоваться запрещено. Они быстренько тупятся, могут даже оставлять трещины на поверхности. Ножки относят и к хорошим качествам, и к недостаткам. Они предохраняют скольжение, но собирают под доской крошки. Стекло хотя и толстое, однако не такое крепкое, как у дорогих соперников. Оно потрескается от среднего удара ножиком. Необходимо с большим вниманием смотреть за сколами, материал может раскрошиться. Из достоинств выделяют простоту в работе, долговечность (при правильном применении).

Рекомендуем:  15 лучших аппаратов для чистки лица

3 Fackelmann

Самый прочный материал Страна: Германия Средняя цена: 626 руб. Рейтинг (2019): 4.7

Fackelmann является единственной доской рейтинга, изготовленной из акрила. Последний известен своей прочностью. Изделие очень легкое, при этом устойчивое и надежное. Производитель добавил эргономичную ручку, за которую удобно держать доску. По диаметру оставлена сливная канавка. Дизайн имитирует колотый лед, изделие выглядит солидно. Плавно-закругленные края обеспечивают безопасность.

Покупатели пишут, что доска отлично справляется с любыми продуктами. За ней просто ухаживать, достаточно смыть загрязнение теплой водой с мылом. Она отлично очищается в посудомойке. На этикетке указаны все манипуляции, от которых изделие не пострадает. Однако акрил тупит ножи быстрее стекла, да и звуки при резке издает более громкие. Покупатели не советуют ставить на поверхность очень горячую посуду, может появиться трещина. Изделие выдерживает большую нагрузку, но от прямого удара расколется.

Рейтинг лучших разделочных досок

 Номинация  место  наименование товара  цена
Лучшие деревянные разделочные доски      1 Regent Bosco          330 ₽
     2 GipfelArabella (3473)          2 472 ₽
     3 TalleR TR-2209          640 ₽
Лучшие пластиковые разделочные доски      1 Joseph Joseph Chop2Pot          800 ₽
     2 EMSA Perfect Cut          820 ₽
     3 Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)          549 ₽
     4 Idea «Деко. Гжель»          249 ₽
     5 Marmiton (17028)          82 ₽
Лучшие наборы разделочных досок      1 Joseph Joseph Index Large (5 предметов)          4 800 ₽
     2 Eva Solo (3 предмета)          7 590 ₽
     3 Calve Premium Quality (5 предметов)          3 299 ₽
     4 TalleR TR-2203 (3 предмета)          759 ₽
Рекомендуем:  13 лучших микроскопов

Как выбрать разделочную доску

Назначение:

  • Доска для мяса .Предназначены для разделки свинины, говядины, птицы и других видов мяса. Форма на вкус пользователя: круг, квадрат, овал, прямоугольник. Минимальная толщина – 3 см, иначе приспособление поломается. Материал – бамбук или дуб.
  • Доска для рыбы. Характеризуется конкретной формой, обеспечивающей удобное разделывание рыбы. Это вытянутый прямоугольник. Рекомендуемая ширина – от 200 мм, длина – от 500 мм.

Дощечка не используется для нарезки других продуктов, так как это чревато инфекционным отравлением.

  • Доска для фруктов, овощей, зелени. Самый универсальный вариант. Материал – дуб, бамбук, фанера, полипропилен. Форма традиционная или оригинальная.
  • Доска для хлеба. Хлебобулочные продукты и тесто удобнее резать на поверхности, соответствующей размеру батона. Материал – дерево или полипропилен.
  • Доска для нарезки колбасы, яиц, сваренных продуктов. Рекомендуется отдельный предмет из пластика или дерева подходящей формы и размера. Используйте только рабочую сторону дощечки.

Комплектация:

  • Ручка. Функцию держателя выполняют различные выступы и углубления. Материал ручки иногда отличается от основного состава.
  • Желобок. Некоторые производители делают канавки по периметру предмета. Ширина от 4 до 7 мм, глубина составляет 2-4 мм. Жидкость собирается в специальных выемках.

А приспособления для нарезки хлеба оборудованы множеством канавок по всей поверхности, там собираются крошки.

Второстепенные параметры:

  • Количество разделочных досок. Для каждой группы продуктов требуется отдельная доска. Это объясняется правилами гигиены и безопасности. Сырая рыба и мясо содержат опасные бактерии.

Если потом на этой поверхности разделывать готовую продукцию, она заразится бактериями. Классическое количество варьирует от 10 до 12 штук.

  • Формы и размеры. Традиционной считается прямоугольная дощечка. Оптимальный размер зависит от продуктов, которые обрабатываются на поверхности. Мясу, рыбу или тесто практичнее разбирать на большой площади.
  • Боковая поверхность. По рисунку поверхности определяется способ изготовления изделия. Различают два способа: цельное полотно или несколько склеенных брусков. Цельная площадь предпочтительней и надежней.

Брусочки или рейки склеиваются с помощью различных клеев, которые могут представлять опасность здоровью.

  • Встроенная конструкция. Дощечка выдвигается по принципу ящика. Устройство стационарное, не боится механического воздействия. Но перенести продукты на нем не выйдет.
  • Доска для ножа. Оборудован специальный держатель ножа.
  • Нескользящая поверхность. Чтобы предотвратить скольжение, оборудуются резиновые ножки или делается ребристая поверхность.
  • Защита лезвия. Специальное покрытие поверхности обеспечивает легкое нарезание, предотвращает прилипание.
  • Емкость для продуктов. Емкости устанавливаются сбоку. Нарезанные продукты помещаются в эту тару, туда же удобно складывать очистки. Процесс приготовления ускоряется.
  • Выемки для тарелок. Специальное углубление на поверхности используется для установки тарелок, дальнейшего складывания нарезанных ингредиентов. Таких выемок может быть несколько.
Рекомендуем:  7 лучших средств от храпа

Это удобно, если требуется нарезать несколько видов продуктов, не смешивая их между собой.

1 Mayer & Boch

Mayer & Boch предлагает бамбуковые изделия – экологично чистого, безопасного дерева. Доска для разделки не выцветает, годами хранит красивый вид. Материал почти что не поглощает влагу, имеет отличные антибактериальные свойства. Изделие подойдет для нарезки продуктов, в качестве подставки, для сервировки стола. Вторая сторона имеет накладки. Для комфорта вделана ручка, по обоим бокам есть выемки для слива жидкости.

В отзывах изделие называют наиболее качественным, отмечают отсутствие зазубрин и заусениц. Пишут, что доска из дерева из бамбука не очень сильно боится воды, как соперники. Она моется очень легко, запахи не впитывает. Весит больше пластиковых, выглядит солидно. Поверхность не царапается от ножей, по ней не будут скользить продукты. Но на протяжении определенного времени она чуть-чуть желтеет, не рекомендуется устанавливать на доску горячую посуду. Если забыть изделие в водной массе, оно может изменить свои формы.

1 Мультидом

Лучшая бюджетная доска Страна: Россия (производится в Китае) Средняя цена: 123 руб. Рейтинг (2019): 4.9

Мультидом предлагает недорогие доски, устойчивые к воздействию ножей. Они отлично переживают высокие температуры. Пластиковые ножки на обратной стороне предотвращают скольжение. Стеклянная поверхность не впитывает запахи, не боится посудомоечной машины. Изделие гигиенично, имеет неплохие термоизолирующие свойства. Приятным бонусом является большой выбор ярких расцветок и рисунков.

Пользователи предупреждают, что стекло, хоть и прочное, может разбиться. Нужно внимательно следить за сколами, мелкие частички материала рискуют попасть в еду. Покупатели называют эти изделия вариантом для чистюль, они сохраняют первоначальный гигиеничный вид в течение многих месяцев. Доски очень легкие, но устойчивые. Отмечают веселые расцветки, качество рисунка. Говорят, что изделие выдерживает даже тяжелую посуду с едой. Однако предупреждают, что керамические ножи использовать нельзя, они быстро портятся.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: